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阳澄湖大闸蟹即将新鲜上市 跟随记者学几招:怎么挑选大闸蟹

文章来源:蟹味源    发布时间:2019-9-11 9:37:39    点击次数:353
每年的中秋节前后都是大闸蟹上市的时节了,因为膏肥肉鲜,很受消费者的欢迎,关于大闸蟹如何来挑选,我们来听听业内人士是怎么说的!9月7号中记者首先来到西安市文景路上的一家连锁生鲜超市,水产区最醒目的位置大闸蟹来了招牌很是吸引眼球,柜台上一只只大闸蟹整整齐齐排好队,前来选购的消费者络绎不绝,记者看了一下大闸蟹的个头,新上市的母蟹一个普遍在二两左右,每只售价19块9!


工作人员说,月初大闸蟹才刚刚到,货都是江苏空运过来的,采访中也有消费者关心知名的阳澄湖大闸蟹什么时候上市,超市工作人员说,他们和那边也有合作协议,今年上市的时间大约是9月底,据分析可能比往年价格略高!


在另一家连锁大闸蟹专卖店,店长介绍说,前两天第一批样品,螃蟹刚刚到目前销量很不错,很多客人都提前买了细券,等上市了直接提货或者快递今年中秋节比较早为了赶节日,有些螃蟹上市早,所以消费者买的时候要会挑,主要就是分量足有黄肉多,还有就是螃蟹要有活力,抓住它的一个第二条腿的一个关节处,可以捏一捏。它如果是软的,那说明它里面肉还没有长实是硬的。就说明这个螃蟹肉质方面是可以的。


还可以看一个肚脐,像咱们这边会成一条黄颜色的,像这个的话都是有黄的,最后还要提醒大家,进食螃蟹时要注意两疑似不要急,一搭配生姜黄酒,不要是指不要吃生蟹,不要过量饮酒不要吃死螃蟹,每次食用时最好不要超过三只。
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